Serveres med lune flûtes eller på brød.
Ingredienser:
2 bøtter (á 170 gram) Engelsviken Krebsehaler, drænet
250 gram mayonnaise
2 spsk. Creme fraiche 18 %
½ agurk i små tern
2 æbler i små tern
frisk dild, klippet
salt, hvidt peber, karry
Fremgangsmåde:
Bland mayonnaise, creme fraiche, salt, hvidt peber, karry og tilsæt herefter agurk, æbler, dild. Krebsehalerne vendes i til sidst.
Tips:
Pyntes med krebsehaler og dild.
Passer også til Engelsviken rejer.